22 Gennaio 2022

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Per quanto tempo bisogna far seccare i semi di pomodoro prima di piantarli?

La scrittrice di giardinaggio Marie Iannotti

Chiunque abbia fatto il compost dei pomodori avanzati ha probabilmente avuto l’esperienza dei semi di quei pomodori che si sono “offerti volontari” nel giardino se il compost che ha svernato viene poi usato come ammendante o pacciamatura la primavera seguente. O forse avete visto piccoli pomodori volontari spuntare nel giardino dove i pomodori sono caduti dalla pianta l’anno precedente. I frutti del pomodoro sono carichi di piccoli semi che germogliano facilmente se raggiungono il terreno. Ma piuttosto che aspettare i volontari accidentali, è abbastanza facile salvare i semi dai frutti di pomodoro in modo da poterli piantare esattamente quando e dove vuoi.

Di cosa avrete bisogno

Attrezzatura / Strumenti

  • Ciotola per mescolare
  • Barattolo per conserve
  • Colino

Materiali

  • Pomodori maturi
  • Cheesecloth o tovagliolo di carta
  • Piatto di carta
  • Busta sigillabile

Istruzioni

Quando salvare i semi di pomodoro

I semi di pomodoro possono essere raccolti dai frutti che sono completamente maturi, da metà estate all’autunno. I pomodori sono una pianta a crescita piuttosto lenta, quindi la maggior parte dei giardinieri vorrà iniziare questi semi in casa abbastanza presto in primavera. I semi di pomodoro possono impiegare dalle sei alle otto settimane per diventare piantine vitali, poi una volta piantati all’aperto, le piantine possono richiedere fino a due mesi per produrre frutti maturi. Questo varia un po’ a seconda della varietà e delle dimensioni dei pomodori: i piccoli pomodori ciliegia o a pera inizieranno a dare frutti molto più velocemente dei grandi pomodori a bistecca, per esempio. Ma nel complesso, i pomodori sono una delle piante orticole a crescita più lenta

Lavorare con i semi di pomodoro

I semi di molte piante possono essere salvati semplicemente aspettando che i baccelli o i frutti si asciughino, poi aprendoli per raccogliere i semi. I pomodori richiedono un po’ più di lavoro perché i loro semi sono racchiusi in un sacco di gel che contiene inibitori della crescita per impedire ai semi di germogliare all’interno del pomodoro. Il modo migliore per rimuovere questa copertura di gel è lasciare i frutti a marcire e fermentare. In natura, questo accade quando il frutto cade dalla pianta. Per i risparmiatori di semi, accelereremo il processo.

Il primo passo è quello di scegliere i pomodori più belli. Volete salvare i semi dai frutti più belli, in modo che la pianta del prossimo anno abbia buoni geni. Ricorda che dovresti salvare solo i semi dei pomodori a impollinazione aperta (OP). Questo include tutti i cimeli. I semi di pomodori ibridi, anche se possono germogliare e crescere, spesso producono piante di pomodoro che ritornano a una delle piante genetiche dei genitori, che possono produrre frutti molto diversi da quelli che vi aspettate.

Raccogliere i semi

Per iniziare il processo, tagliate il frutto a metà in modo che l’estremità del gambo sia da un lato e l’estremità del fiore dall’altro. Questo esporrà le cavità dei semi meglio che se si tagliasse l’estremità del gambo.

In alcuni pomodori da pasta e in quelli più piccoli, i semi sono così concentrati nella cavità che è possibile estrarli ed essere ancora in grado di usare la polpa del pomodoro per cucinare. Molti pomodori a fette richiedono di estrarre tutta la polpa con i semi. In ogni caso, raccogliete i semi in una ciotola pulita o in un barattolo.

Pomodori Datterino

Iniziare la fermentazione

Se non c’è abbastanza liquido dalla polpa di pomodoro per far galleggiare i semi, aggiungere fino a una tazza d’acqua per aiutare a separare i semi dalla polpa. Poi metti la ciotola o il barattolo di semi e polpa di pomodoro in un posto caldo e fuori mano. È necessario attendere 2-4 giorni perché la fermentazione abbia luogo. Mentre lo fa, la miscela comincerà a puzzare terribilmente, quindi riponi la ciotola dove non ci passerai spesso.

Se avete a disposizione dei barattoli di vetro, sono un buon contenitore per la fermentazione dei semi di pomodoro. Lo spazio extra nella parte superiore del barattolo controlla parte dell’odore e i lati trasparenti ti permettono di tenere d’occhio ciò che sta succedendo. Coprire la parte superiore del barattolo con una stamigna o un tovagliolo di carta terrà fuori le mosche della frutta e diminuirà anche la diffusione dell’odore sgradevole.

Ricordati di etichettare ogni varietà.

Lavorazione dei semi di pomodoro

The Spruce / Marie Iannotti

Controllare la fermentazione

Ogni giorno o giù di lì, controlla il processo di fermentazione. Quello che vuoi vedere alla fine è uno strato di muffa sopra i semi e la polpa. Il processo è finito quando le bolle cominciano a salire dalla miscela o quando l’intero strato di polpa di pomodoro è coperto di muffa. Non lasciare i semi a fermentare oltre questa fase o potrebbero iniziare a germogliare.

Semi di pomodoro fermentati

L’abete rosso / Marie Iannotti

È più difficile vedere lo strato di muffa attraverso il barattolo di vetro, ma si può generalmente dire che la fermentazione è completa quando i semi si depositano sul fondo del barattolo in un liquido acquoso e la polpa più spessa e la muffa siedono sopra di loro.

Controllo dei semi di pomodoro in vaso

The Spruce / Marie Iannotti

Separare i semi

Infine, puoi rimuovere e smaltire la copertura di muffa. Sollevarla prima di sciacquare i semi renderà il risciacquo più facile, ma non è necessario. Puoi aggiungere un po’ d’acqua al barattolo o alla ciotola e mescolare o scuotere vigorosamente. I semi buoni si depositeranno sul fondo, permettendoti di scolare prima l’eccesso.

Salvataggio dei semi di pomodoro - Pulizia del seme

The Spruce / Marie Iannotti

Pulire i semi

Filtra la miscela di semi in un colino e sciacqua bene i semi sotto l’acqua corrente. Cerca di rimuovere ogni residuo di polpa e muffa, in modo che rimangano solo semi puliti.

Lavare i semi di pomodoro (Solanum lycopersicum, syn. Lycopersicon esculentum) prima della semina

Asciugare i semi

Stendi i semi su un piatto di carta o di vetro ad asciugare. Non usare carta o tovaglioli di carta o i semi vi si attaccheranno e saranno difficili da rimuovere. Mettili in un luogo caldo e asciutto e lascia che i semi si asciughino completamente. Scuotili quotidianamente sul piatto per assicurarti che non si ammassino e che si asciughino uniformemente. Non cercare di accelerare il processo usando il calore o potresti distruggere il seme.

Essiccazione dei semi di pomodoro

The Spruce / Marie Iannotti

Conservare i semi

Una volta che i semi sono completamente asciutti, puoi conservarli in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto. La busta mostrata qui sarà messa in un barattolo da conserva. Ricordati di etichettare e datare i tuoi semi.

Mentre molti pomodori si prestano alla conservazione dei semi, è particolarmente vantaggioso concentrarsi sulle varietà di pomodoro heirloom per questa attività. Molti di questi tipi di pomodori d’annata rischiano di andare perduti. Oltre ad essere rari, i pomodori heirloom sono spesso particolarmente saporiti e hanno colori e forme insolite.

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Posso piantare semi di pomodoro freschi?

Sì, è possibile coltivare pomodori da semi freschi. Puoi usare praticamente tutti i tipi di pomodori che vuoi, dai polposi rom, ai robusti beefsteak, ai pomodori ciliegia grandi come il marmo.

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Come faccio a far seccare i semi di pomodoro per la semina?

Stendi i semi su un piatto di carta o di vetro ad asciugare. Non usare carta o tovaglioli di carta o i semi vi si attaccheranno e saranno difficili da rimuovere. Mettili in un luogo caldo e asciutto e lascia che i semi si asciughino completamente. Scuotili quotidianamente sul piatto per assicurarti che non si ammassino e che si asciughino uniformemente.

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Come si preparano i semi di pomodoro prima di piantarli?

giorni per iniziare la fermentazione. Questo romperà il rivestimento del seme uccidendo molti dei batteri nocivi. | Tempo – 0:49 [Inglese]

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Devo mettere in ammollo i semi di pomodoro prima di piantare?

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Si possono coltivare pomodori da pomodori acquistati in negozio?

I pomodori sono una pianta relativamente facile da curare, e possono infatti essere coltivati dai semi di un pomodoro comprato in negozio. Fate fermentare i semi, piantateli nel terreno e mettete una gabbia o un palo vicino alla pianta in crescita, e in pochi mesi avrete un frutto meraviglioso e nutriente.

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Posso coltivare pomodori da pomodori comprati in negozio?

I pomodori sono una pianta relativamente facile da curare, e possono infatti essere coltivati dai semi di un pomodoro comprato in negozio. Fate fermentare i semi, piantateli nel terreno e mettete una gabbia o un palo vicino alla pianta in crescita, e in pochi mesi avrete un frutto meraviglioso e nutriente.

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Come far germinare i semi di pomodoro da pomodori freschi?

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Si possono piantare semi di pomodoro direttamente dal pomodoro?

Piantare semi da pomodori freschi non è più difficile che piantare semi acquistati in negozio. Rimuovi i semi da un pomodoro maturo e mettili a bagno per 14 ore in acqua tiepida. Asciugali su un tovagliolo di carta e pensa di piantarli entro sette giorni.

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Posso piantare un pomodoro intero?

È possibile in questo modo? Certo. Se poi cresceranno in piante, tutto dipende dalle condizioni di crescita che darete loro. Come già detto – trapiantandoli in celle individuali o vasi, un buon terriccio, un po’ di nutrienti e acqua (il compost sterilizzato non ha nulla), e cresceranno.

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È necessario immergere i semi di pomodoro prima di piantarli?

Basta immergere i semi in acqua calda la notte prima di piantarli per ammorbidire il guscio dei semi e aiutare il germoglio a rompere il sigillo. I semi di pomodoro di solito non hanno bisogno di essere messi a bagno, ma se hai avuto particolari problemi con la germinazione, vale la pena provare.

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Si possono coltivare pomodori dai pomodori del supermercato?

La maggior parte dei pomodori ordinari che compri al supermercato non sono adatti alla conservazione dei semi, perché sono ibridi F1. … Dovresti invece cercare una varietà cimelio o una varietà ad impollinazione aperta da cui salvare i semi, che produrrà una pianta identica all’originale.

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Qual è il mese migliore per piantare i semi di pomodoro?

Semina i tuoi semi di pomodoro in marzo o aprile, circa 6-8 settimane prima del gelo finale dell’inverno, o prima se stai coltivando i tuoi pomodori in una serra. Spargere i semi in modo sottile su un terriccio di buona qualità.

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Cosa succede se si seppellisce un pomodoro?

Seppellire le piante di pomodoro in profondità nel terreno le aiuta a crescere meglio perché i pomodori formano radici lungo tutta la porzione di fusto sepolto – se guardi da vicino vedrai delle piccole protuberanze, che sono le radici prima che si sviluppino.

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Posso tagliare un pomodoro a metà e piantarlo?

Per iniziare, riempi un vaso o un contenitore con terriccio, quasi fino alla cima del contenitore. Tagliare il pomodoro a fette spesse circa ¼ di pollice. Disponi le fette di pomodoro tagliate a metà in un cerchio intorno al vaso e coprile leggermente con altro terriccio. Voilà, hai delle piante di pomodoro! 6 aprile 2021

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