23 Gennaio 2022

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Qual è lo scopo della decornazione?

A. Sì. La decornazione diminuisce significativamente il rischio di lesioni ai lavoratori agricoli, ai cavalli, ai cani e ad altro bestiame. Gli animali decorticati sono molto più facili da maneggiare e trasportare, e comandano prezzi più alti all’asta rispetto agli animali con le corna.

L’American Veterinary Medical Association (AVMA) riconosce che la decornazione è una pratica di gestione necessaria per la sicurezza umana e animale. 1 La stragrande maggioranza degli allevatori di bestiame da latte e da carne decorna i propri animali o alleva animali polled, che nascono senza corna.

Q. La decornazione è dolorosa?

A. Sì. Il nervo corneale, che va da dietro l’occhio alla base del corno, fornisce la sensazione al corno. Gli studi hanno dimostrato che la decornazione stimola sia una risposta acuta al dolore che una reazione infiammatoria ritardata. 2

Secondo il dott. Todd Duffield, un ricercatore dell’Ontario Veterinary College dell’Università di Guelph, “Con la possibile eccezione della pasta caustica, i vitelli percepiscono e reagiscono al dolore acuto durante la decornazione, indipendentemente dal metodo, quando non viene usato alcun anestetico locale”. 2

L’American Veterinary Medical Association riconosce che la decornazione causa dolore e raccomanda l’uso di procedure e pratiche, compresi i farmaci approvati, per eliminare o mitigare il disagio. 1

Q. A che età il bestiame dovrebbe essere decornato?

A. L’American Veterinary Medical Association raccomanda la decornazione alla prima età possibile. 1 I vitelli giovani tendono a recuperare più velocemente e ad avere meno complicazioni rispetto ai vitelli disarcionati in età più avanzata. È generalmente accettato che più giovane è l’animale, meno dolorosa è la procedura. 2

Q. Oltre all’American Veterinary Medical Association, quali altre organizzazioni raccomandano il disbudding ad un’età molto giovane?

A. Diverse organizzazioni nazionali e internazionali e università sostengono il disbudding dei bovini in età precoce:

    . 3
  • Nel Regno Unito, il disbudding in pasta è raccomandato nei bovini fino a sette giorni di età. 3
  • In Australia e Nuova Zelanda, la decornazione chimica è consentita se eseguita entro i primi giorni dalla nascita. 3
    . 4
    raccomanda la castrazione e la decornazione alla nascita. 5
  • I ricercatori dell’Università del Tennessee raccomandano che la decornazione sia eseguita “a meno di un mese di età, prima che il bocciolo di corno si attacchi al cranio, per evitare complicazioni e contrattempi”. 6
  • Il programma Farmers Assuring Responsible Management (FARM) della National Milk Producers Federation sostiene la decornazione alla prima età possibile, con il disbudding come metodo preferito.
  • Il Global Animal Partnership 5 Step Animal Welfare Program richiede ai produttori che praticano il disbudding di eseguire la procedura prima delle sei settimane di età. La Northeast Dairy Producers Association (NEDPA) raccomanda che i vitelli vengano disarcionati prima delle otto settimane di età.

Q. Perché si ritiene che la decornazione sia meno dolorosa per i vitelli molto giovani?

A. Nei vitelli di meno di due mesi di età, le gemme delle corna sono libere di fluttuare. Alla fine, le gemme cominciano a crescere e si attaccano al cranio sopra i seni frontali. Poi le corna acquisiscono un apporto di sangue. La decornazione in questa fase tardiva è più invasiva, causa perdita di sangue, espone la cavità dei seni frontali e aumenta i rischi di sinusite, guarigione prolungata della ferita e infezione. 3

Q. Che tipo di metodi di decornazione vengono utilizzati?

A. I metodi di decornazione vanno dal disbudding con pasta caustica o un ferro caldo quando le gemme delle corna non sono ancora formate, all’uso di seghe, fili, coltelli e altri strumenti da taglio per la rimozione delle corna già sviluppate. In un sondaggio del 2008 sulle aziende lattiero-casearie del nord degli Stati Uniti, circa il 70% usa un ferro caldo per disbudare i vitelli, 7 mentre la maggior parte dei produttori di vacche da carne usano seghe, Barnes o dehorner a ghigliottina. 8 Solo il 10% circa dei produttori usa la pasta caustica. 7,8

Q. Quale metodo di decornazione è meno doloroso?

A. Tutti i metodi di rimozione delle corna sono dolorosi. Tuttavia, in un articolo pubblicato sul Journal of Dairy Science, i ricercatori dell’Università della British Columbia hanno scoperto che i vitelli decornati con pasta caustica hanno provato meno dolore di quelli decornati con un ferro caldo, anche quando veniva usato un blocco nervoso. 9 Gli autori hanno concluso che “la decornazione con pasta caustica e sedazione con xilazina potrebbe essere una procedura più umana, più semplice e meno invasiva della decornazione con ferro caldo con sedazione e anestesia locale”.

Q. Quali sono altri modi in cui i produttori possono mitigare il dolore della decornazione?

A. La somministrazione di un sedativo prima della decornazione, come la xilazina, può aiutare a calmare l’animale. L’iniezione di un anestetico locale (blocco nervoso), come la lidocaina, può controllare il dolore acuto associato alla rimozione del corno. Il sollievo dal dolore post-operatorio può essere ottenuto con farmaci antinfiammatori non steroidei, come il ketoprofene. Questa combinazione di sedativo, anestetico locale e terapia con FANS, insieme a pratiche di gestione degli animali poco stressanti, può ridurre notevolmente il dolore e l’angoscia del vitello durante la decornazione e nelle ore successive. I produttori dovrebbero sempre consultare i loro veterinari prima di somministrare qualsiasi iniezione o terapia farmacologica.

Q. Cosa pensano i gruppi per il benessere degli animali sulla decornazione?

A. Anche se non tutti i gruppi per la protezione degli animali hanno politiche o dichiarazioni di posizione sulla decornazione, eccone alcuni che lo fanno. Per ulteriori informazioni, visitare il sito web di ogni organizzazione o contattarli direttamente.

  • L’American Humane Association, che amministra il programma American Humane ® Certified, vieta la decornazione senza anestesia dopo i quattro mesi di età.
  • L’Animal Welfare Institute proibisce la decornazione, ma permette la decornazione in pasta dei vitelli fino a sette giorni di età.
    non ha una posizione ufficiale sulla decornazione di per sé, ma il direttore dell’AMF Nathan Runkle ha detto a ABC News che le mucche disarcionate in questo video sotto copertura erano “troppo vecchie” per il processo. 10
  • La Humane Society of the United States. disapprova la decornazione in generale.
    disapprova la decornazione in generale.

Q. Le corna ricrescono mai?

A. Se la procedura di disbudding o dehorning viene eseguita correttamente, le corna non dovrebbero ricrescere. Tuttavia, se rimangono alcune cellule di corno (quando un ferro caldo non è abbastanza caldo, per esempio), l’animale dovrà essere disarcionato una seconda volta.

Q. I bovini nascono mai senza corna?

A. Sì. La presenza o l’assenza di corna è un tratto genetico, e l’allevamento di bestiame senza corna o “polled” è un modo non invasivo per disarcionare. Il bestiame polled sta diventando comune tra i bovini da carne, ma è ancora insolito tra le razze da latte.

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