18 Gennaio 2022

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Quanta liquirizia nera è pericolosa?

Come si è scoperto, si può davvero andare in overdose di caramelle – o, più precisamente, di liquirizia nera.

Giorni prima della più grande festa dell’anno in cui si mangiano caramelle, la Food and Drug Administration (FDA) incoraggia la moderazione se ti piace fare uno spuntino con la vecchia moda preferita.

Quindi, se stai preparando la tua scorta per Halloween, ecco alcuni consigli della FDA:

Se hai 40 anni o più, mangiare 2 once di liquirizia nera al giorno per almeno due settimane potrebbe farti finire in ospedale con un ritmo cardiaco irregolare o aritmia.

Gli esperti della FDA dicono che la liquirizia nera contiene il composto glicirrizina, che è il composto dolcificante derivato dalla radice della liquirizia. La glicirrizina può causare la caduta dei livelli di potassio nel corpo. Quando ciò accade, alcune persone sperimentano ritmi cardiaci anormali, così come pressione alta, edema (gonfiore), letargia e insufficienza cardiaca congestizia.

Linda Katz, M.D., M.P.H. della FDA, nel 2016, ha riferito che l’agenzia ha ricevuto un rapporto di un appassionato di liquirizia nera che ha avuto un problema dopo aver mangiato la caramella. E diverse riviste mediche hanno collegato la liquirizia nera a problemi di salute in persone oltre i 40 anni, alcune delle quali avevano una storia di malattie cardiache e/o pressione alta.

Katz dice che i livelli di potassio sono di solito ripristinati senza problemi di salute permanenti quando il consumo di liquirizia nera si ferma.

La liquirizia, o liquirizia, è un arbusto a bassa crescita coltivato principalmente per uso commerciale in Grecia, Turchia e Asia. Il National Institutes of Health (NIH) dice che la radice della pianta ha una lunga storia di utilizzo come rimedio popolare o tradizionale nella medicina orientale e occidentale. È stata usata come trattamento per bruciori di stomaco, ulcere allo stomaco, bronchite, mal di gola, tosse e alcune infezioni causate da virus, come l’epatite; tuttavia, NIH dice che non ci sono dati sufficienti disponibili per determinare se la liquirizia è efficace nel trattamento di qualsiasi condizione medica.

La liquirizia è anche usata come aromatizzante nel cibo. Molti prodotti “liquirizia” o “sapore di liquirizia” fabbricati negli Stati Uniti non contengono liquirizia. Invece, contengono olio di anice, che ha lo stesso odore e sapore. La radice di liquirizia che viene venduta come integratore alimentare può essere trovata con la glicirrizina rimossa, risultando in un prodotto noto come liquirizia deglicirrizinata, o DGL, dice NIH.

Se hai una passione per la liquirizia nera, la FDA offre questo consiglio:

  • Non importa quale sia la tua età, non mangiare grandi quantità di liquirizia nera in una sola volta.
  • Se hai mangiato molta liquirizia nera e hai un ritmo cardiaco irregolare o debolezza muscolare, smetti di mangiarla immediatamente e contatta il tuo operatore sanitario.
  • La liquirizia nera può interagire con alcuni farmaci, erbe e integratori alimentari. Consultare un operatore sanitario se avete domande sulle possibili interazioni con un farmaco o un integratore che si prende.

Se hai avuto problemi dopo aver mangiato liquirizia, contatta il coordinatore dei reclami dei consumatori della FDA nella tua zona.

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Quanta liquirizia nera si può mangiare al giorno?

Se sai di avere della vera liquirizia, è meglio mangiarla in piccole quantità. La FDA raccomanda di mangiare non più di qualche etto di liquirizia nera alla volta.

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Fa male mangiare troppa liquirizia nera?

Può creare squilibri negli elettroliti e bassi livelli di potassio, secondo la FDA, così come alta pressione sanguigna, gonfiore, letargia e insufficienza cardiaca. Mangiare 2 once di liquirizia nera al giorno per 2 settimane può causare problemi di ritmo cardiaco, dice la FDA, in particolare per le persone sopra i 40 anni.

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Quanta liquirizia è sicura?

I prodotti che contengono liquirizia potrebbero non rivelare quanta glicirrizina è contenuta per oncia, ma la Food and Drug Administration regola che le caramelle morbide alla liquirizia non contengono più del 3,1%, che è considerata una quantità sicura.

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Quante liquirizie nere sono 2 once?

Due once sono solo circa cinque corde di liquirizia delle dimensioni di Twizzler, o nove pezzi delle dimensioni di Red-Vine.

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Quanto tempo ci vuole perché la liquirizia lasci il tuo sistema?

Da notare che gli effetti dell’ingestione di liquirizia sull’11β-HSD2, sugli elettroliti plasmatici e sull’asse renina-angiotensina-aldosterone possono essere di lunga durata, poiché le anomalie nei livelli di elettroliti plasmatici e nell’escrezione urinaria di cortisolo possono persistere per 1-2 settimane dopo la cessazione dell’ingestione di liquirizia [26].

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I Twizzlers neri hanno vera liquirizia?

I Twizzlers Black Licorice Twists, per esempio, ottengono il loro sapore dall’estratto di liquirizia, che è derivato dalla radice di liquirizia, oltre a sapori naturali e artificiali aggiunti, secondo Jeff Beckman, un portavoce della Hershey che produce i Twizzlers.

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I Twizzlers neri sono vera liquirizia?

“È solo un aroma artificiale. Quindi, non contiene glicirrizina”. I Twizzlers Black Licorice Twists, per esempio, ottengono il loro sapore dall’estratto di liquirizia, che è derivato dalla radice di liquirizia così come da aromi naturali e artificiali aggiunti, secondo Jeff Beckman, un portavoce della Hershey che produce i Twizzlers.

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Quanta liquirizia è troppa?

Mangiare più di 57g (2 once) di liquirizia nera al giorno per almeno 2 settimane potrebbe portare a problemi di salute potenzialmente gravi, come un aumento della pressione sanguigna e un ritmo cardiaco irregolare (aritmia).

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I prodotti buoni e abbondanti contengono vera liquirizia?

I prodotti che contengono vera liquirizia sono di solito etichettati come tali, ed elencano l’estratto di liquirizia o l’acido glicirrizico tra gli ingredienti. Si tenga presente che alcuni prodotti, come i black jelly beans o Good & Plenty, sono miscele di diverse caramelle che contengono sia olio di anice che estratto di liquirizia.

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